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竞赛小说 www.jsxs.net,最快更新硬核厨爸最新章节!

    放在卢锡纯面前的是一碗酸菜黄鱼面,与之前冯一帆复刻奶奶小时候做的黄鱼面不同。

    这碗酸菜黄鱼面,是把小黄鱼拆骨后,把鱼肉片下来上浆。

    然后用鱼骨熬制底汤,再加入酸菜进行煮制,最后下入上浆后鱼片汆熟。

    整个制作的过程,会有那么一点点类似酸菜鱼。

    底汤和鱼片都弄好了,冯一帆再煮上一碗临时擀的手擀面。

    可以说光是这个汤底和浇头,已经满溢出浓浓的鲜香。

    哪怕是手擀面因为比较赶,没有办法去用炖煮鸡汤和面了,依旧是不会影响到这碗面条的风味。

    看着面前这一碗香浓的酸菜黄鱼面。

    卢锡纯先是看了一眼冯一帆,接着他什么话也没有说,低下头开始吃起来。

    首先是喝一口香浓的鱼汤。

    酸菜和黄鱼鲜味,在汤中完美的融合搭配起来。

    鱼汤鲜美,加上酸菜以及非常好的调味,底汤真的是非常棒。

    尝了一口汤,卢锡纯再也没有顾忌颜面,开始用筷子大口大口的吃起来。吃到后面他甚至是端起碗来,连汤带面条一起大口吞吃,真的是狼吞虎咽。

    很快,一碗面条被老人吃完了。

    然后老人站起身来问:“这碗面多少钱?”

    冯一帆反倒是说:“你看着给吧。”

    卢锡纯倒也没有多言,掏出了自己的钱包,从钱包里拿出了两百元放在桌上,然后叫上卢锡嘏和全承平离开。

    冯建东见状还跟着出去送了一下。

    等送走了三位老人,冯建东回到餐厅里。

    看到儿子默默已经把桌子收拾好,并且已经把碗筷都给清洗掉,全部都放进了后厨的消毒碗柜里。

    冯建东忍不住开口说:“不管怎么说,他毕竟是你姥爷。”

    冯一帆平静回应:“是啊,他是我姥爷,所以我才会给他做那碗面。”

    冯建东叹了口气:“唉,酸菜黄鱼面,你姥姥最拿手的一碗面,和你奶奶的黄鱼面用几乎同样的食材,但却是完全不同的做法。

    说起来,这么一碗面,也算是我和你母亲能够走到一起的关键。”

    冯一帆听父亲后半句话,顿时来了精神。

    从后厨里走出来,拉着父亲一边往外走,一边问:“爸,给我说说呗,你和我妈是怎么因为一碗黄鱼面结缘呢?”

    冯建东一边跟儿子一起离开餐厅,一边也是一脸甜蜜的说起来。

    原来,当初冯一帆父母结缘还真是和一碗黄鱼面有关系。

    因为冯一帆的奶奶和姥姥拿手的都是黄鱼面。

    但是做法却是两种不同做法。

    冯一帆奶奶黄鱼面的做法是,类似于红烧小黄鱼,然后把整条红烧的小黄鱼盖在煮好的汤面上。

    姥姥的做法则是要把小黄鱼剔骨后,用骨头去熬煮一锅鱼汤。

    然后是要煸炒酸菜后,倒入过滤后的鱼汤,再下入片好的黄鱼片,最后是要搭配上手擀面的。

    两种做法味道上其实都非常的好。

    只不过呢,冯一帆父母在相遇之前,都不知道另一种做法。

    两人相遇在一家面馆里,都点了一碗黄鱼面。

    然后两个人对那家面馆的黄鱼面都不满意。

    结果更有趣的是,父母凑在一起讨论的时候,发现对方说的做法和自己的又不一样,结果两个人反倒是发生了一番争吵。

    “后来呢?”冯一帆听着非常有趣,赶紧追问父亲。

    可是冯建东还没有回话,突然前边传来了另一个声音回答了。

    “后来,我和你爸打赌,看谁做出来的黄鱼面好吃,然后我们两... -->>

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