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一个沉重的大捣槌。我准备好了这些，就把它们放在一边，到下一次收成后使用。那时候，我打算自己把谷物磨成粉，更确切地说，是捣成粉，自己做面包。
我的下一个困难是做一个筛子，用来筛我的粗磨粉，或者说让我的粗磨粉穿过，把麸皮和糠筛出来。没有这玩意儿，我看就不可能有什么面包，只要想想就明白这是一件最最困难的事情了。因为不用说，我压根儿没有做筛子用的不可缺少的材料，我是指那种又细又薄的网眼布，让粗磨粉穿过。我在这儿停顿了许多个月，真的不知道该干些什么。亚麻布我手头没有了，只剩下一些破布烂条儿；山羊毛我倒有，但是我不知道怎样把它们纺成线，织成呢料。再说，哪怕我懂得，我在这儿也没有干活儿的工具嘛。要解决这个困难，我找到的唯一办法是，最后我记起，我从船上取出来的海员衣服中，有一些白棉布或者平纹细布的领饰。用这些布，我做了三个小筛，但是相当合用。这样，我凑合着用了好几年。我后来怎么办到时候自会交代。我终于有了谷物，接下来，就该考虑烤炉和怎么做面包了，因为第一，我没有酵母。说到这东西，那是再怎么着也弄不出来的，所以我也不去操这个心了。但是为了那个烤炉，我确实费了很大的劲儿。最后，我也想办法做了一个试验。办法是这样：我做了几件很宽但是不深的陶土器皿，这就是说直径约莫两英尺光景，而深不超过九英寸。然后，我把它们放在火里烧，就像我以前烧别的陶器那样。烧成后，放在一边。我用自己烧制的方砖砌了个地灶——不过那些砖算不上方——等我要烤面包的时候，我就在我的地灶上烧上一大把火。
等那些木柴烧得大都变成灰烬或者燃烧的木炭的时候，我把那些灰烬和木炭铺开在地灶上，把整个地灶面上都盖住，直烧得那个地灶变得很烫，然后清除所有的灰烬，我把面团放在那上面，把陶盘扣在面团上，再把灰烬团团围在陶盘外面，不让热气散发，提高热度。用这个法子，也靠了这个世界上最好的地灶，我烤出了我的大麦面饼，而且在短短的时间内，还成了一个专做油酥点心的厨子，因为我用大米给自己做了几样饼和布丁。说真的，我没有做过馅饼，也没做馅的东西，要是硬说有的话，那也只有禽肉和山羊肉罢了。
要是说我住在这岛上第三年的大部分时间都花在干这一切事情上的话，这也不足为奇。不过，我必须交代一下，在干这些事情的过程中，我还得腾出时间来再收割和耕作。因为季节一到，庄稼成熟，我就得及时收割，然后运回家中，尽可能地做到不浪费一粒，让它们以谷穗的形状贮存在我那些大箩筐里。等我有时间后，用手脱粒，因为我既没有脱粒的场地，也没有脱粒的工具。眼下，我的谷物贮藏量确实增加了，我真的需要把我的一些仓库修得大一些了。我要有一个把它们一股脑儿放进去的地方，因为加上这次收成，我的存粮大大增加。我已经有约莫二十蒲式耳光景的大麦，数目大致相同的大米，也许还多一些，所以，我现在决定要开始随意享用了，因为我做的面饼早就吃光了。再说，我也决定要估摸一下，我一年到头到底要吃多少粮食才够，而且决定一年只种一回了。
整个说来，我发现四十蒲式耳大米和大麦远远超过我一年所能消费的口粮，所以我决定每年一次按照我最近一回的播种量，播下同样数量的种子，希望这个数量就会充分地提供我的口粮。